纯水是无色、无臭、清澈透明的液体。 自然界中的河水、湖水、 井水、海水等天然水里含有许多杂质，不溶性杂质使其呈浑浊， 可溶性杂质则可能使其有气味或颜色。
城市中的生活用水是经自来水厂净化处理过的。 有时可利用明矾溶于水后生成的胶状物对杂质的吸附，使杂质沉降来达到净水的目的。
沉淀、过滤和吸附是工业中常用的方法，也是在化学实验中分离混合物的常用方法。
如果用具有吸附作用的固体过滤液体， 不仅可以滤去其中的不溶性物质， 还可以吸附掉一些溶解的杂质，除去臭味。市场上出售的净水器，有些就是利用活性炭来吸附、过滤水中的杂质的。
经上述沉淀、过滤、吸附等净化处理后， 浑浊的水变澄清了，但所得水仍然不是纯水。 我们除去的主要是水中的不溶性杂质，水中还有许多溶解的杂质。 例如，有些地区的水很容易使水壶或盛水的器具结水垢，就是因为该地区的水中溶有较多的可溶性钙和镁的化合物， 在水加热或长久放置时，这些化合物会生成沉淀（水垢）。含有较多可溶性钙、镁化合物的水叫做硬水， 不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。
使用硬水会给生活和生产带来许多麻烦，如用硬水洗涤衣物， 既浪费肥皂也洗不净衣物，时间长了还会使衣物变硬；锅炉用水硬度高了十分危险， 因为锅炉内结垢后不仅浪费燃料， 而且会使锅炉内管道局部过热，易引起管道变形或损坏，严重时还可能引起爆炸。
设法除去硬水中的钙、镁化合物， 可以使硬水软化成软水。 工业上和科学实验中软化硬水的方法很多，生活中通过煮沸也可以降低水的硬度。
实验室用的蒸馏水是净化程度较高的水，可以通过蒸馏自来水制取（如图4-20 ）。
课外实验：自制简易净水器
取一个空塑料饮料瓶， 剪去底部， 瓶口用带导管的单孔橡胶塞塞紧， 将瓶子倒置， 瓶内由下向上分层放置洗净的蓬松棉、纱布、活性炭等（如图 4-22 ），就得到一简易净水器。 试验它的净化效果。 
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参考资料：
课题2《水的净化》
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